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富察彥會(huì)
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí)。凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,姜,桂。大夫燕食,有膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤,三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,雉,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙,鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,棗曰新之,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑脊而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,公侯伯于房中五,大夫于閣三,士于坫一。
岳凝夢(mèng)
有問(wèn)秀才:“吳舊姓何如?”答曰:“吳府君聖王之老成,明時(shí)之俊乂。朱永長(zhǎng)理物之至德,清選之高望。嚴(yán)仲弼九臯之鳴鶴,空谷之白駒。顧彥先八音之琴瑟,五色之龍章。張威伯歲寒之茂松,幽夜之逸光。陸士衡、士龍鴻鵠之裴回,懸鼓之待槌。凡此諸君:以洪筆為鉏耒,以紙劄為良田。以玄默為稼穡,以義理為豐年。以談?wù)摓橛⑷A,以忠恕為珍寶。著文章為錦繡,蘊(yùn)五經(jīng)為繒帛。坐謙虛為席薦,張義讓為帷幕。行仁義為室宇,修道德為廣宅?!?/p>
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王子猷詣謝公,謝曰:“雲(yún)何七言詩(shī)?”子猷承問(wèn),答曰:“昂昂若千裏之駒,泛泛若水中之鳧?!?/p>
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賀司空入洛赴命,為太孫舍人。經(jīng)吳閶門,在船中彈琴。張季鷹本不相識(shí),先在金閶亭,聞弦甚清,下船就賀,因共語(yǔ)。便大相知說(shuō)。問(wèn)賀:“卿欲何之?”賀曰:“入洛赴命,正爾進(jìn)路?!睆?jiān)唬骸拔嵋嘤惺卤本?。”因路寄載,便與賀同發(fā)。初不告家,家追問(wèn)迺知。
禮夢(mèng)寒
王子猷作桓車騎騎兵參軍,桓問(wèn)曰:“卿何署?”答曰:“不知何署,時(shí)見(jiàn)牽馬來(lái),似是馬曹。”桓又問(wèn):“官有幾馬?”答曰:“不問(wèn)馬,何由知其數(shù)?”又問(wèn):“馬比死多少?”答曰:“未知生,焉知死?”
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齊大饑,黔敖為食于路,以待餓者而食之。有餓者蒙袂輯屨,貿(mào)貿(mào)然來(lái)。黔敖左奉食,右執(zhí)飲,曰:“嗟!來(lái)食。”揚(yáng)其目而視之,曰:“予唯不食嗟來(lái)之食,以至于斯也。”從而謝焉;終不食而死。曾子聞之曰:“微與?其嗟也可去,其謝也可食?!?/p>
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